Spaghetti di Gragnano con Pomodorini Ciliegino di Pachino Freschi

Il box contiene:

500 g di Spaghetti di Gragnano IGP

500 g di Pomodorini Ciliegino di Pachino freschi

2 Cipolle di tropea

1 Confezione di Basilico Fresco

La Ricetta (2 Persone)

200 g di Spaghetti di Gragnano

300 g di Pomodorini Ciliegino di Pachino freschi

1/2 Cipolla di Tropea

Olio EVO

Sale q.b.

Zucchero (…un pizzico)

Basilico Fresco q.b.

Lavate bene i pomodorini e tagliateli in quattro parti.

In una padella capiente, mettete a soffriggere qualche minuto, fino a doratura, la cipolla tagliata finemente, aggiungete

i pomodorini tagliati, salate e fate cuocere a fuoco medio, per circa 30 minuti, finché non saranno "appassiti".

Aggiungete un pizzico di zucchero sopra i pomodorini e saltateli velocemente, aggiungete qualche foglia di basilico fresco.

Cuocete i vostri spaghetti al dente, scolateli e fateli mantecare, con un cucchiaio di acqua di cottura, in padella.

Spadellate e servite.

Buon appetito.